Informative Videos

Der unbeständige, kalte Atlantik bestimmt die Attraktivität des Küstenstädtchens Swakopmund.

Denn in Swakop ist die Windrichtung das Stimmungsbarometer:

🌞😃🤩Ostwind (aus dem Inland): Ostwinde bringen oft wärmeres, trockeneres Wetter, da sie aus dem heißen Inland kommen.
✨️Dann ist Swakop ein Traum und man fragt sich, warum man hier eigentlich nicht öfters und länger einen Strandurlaub plant… das Meer ist leider etwas kühl, aber dafür sind die Strände unendlich und die Aktivitäten geben uns das „Fun in the Sun“ Gefühl.

Sind es Winde aus anderen Richtungen, hat man eher das Gefühl dort so schnell wie möglich wieder wegfahren zu wollen.

🥶🤮Westwind (vom Atlantik): Westwinde bringen kühleres und feuchteres Wetter, da sie vom Atlantischen Ozean kommen. Nebelig & kalt gruselig, also richtiges „Bleib im Bett“ Wetter.

😰🥵Nordwind: Nordwinde können sehr heiß und trocken sein, da sie warme Luft aus dem Inland bringen. Diese Winde können das Wetter sehr heiß machen, was eigentlich ganz schön ist, aber dann oft doch so knallt, das der Sonnenbrand oder Hitzeschlag nah ist.

🤔😬Südwind: Südwinde bringen meist mildere Temperaturen und können eine angenehme Abkühlung bieten. Generell wird das Wetter in Swakopmund bei leichtem bis mäßigem Ostwind oft als besonders schön und angenehm empfunden und leichter bis mäßiger Wind ist ideal, um das schöne Wetter in Swakopmund zu genießen.

✨️So war es auch an diesem Tag als wir für Euch dieses Video gedreht haben…. Da lacht das Herz und es hätte nirgendwo schöner sein können. 🏝

Also – genießt diesen schönen Tag digital mit uns… 😀

Das "zarte STEAK" Geheimnis🥩
- Dieter's Buschkunde bzw. heute Busch Kochkurs👨‍🍳

Es gibt einen ganz simplen Trick, wie man ein super leckeres, zartes, saftiges und doch knuspriges Steak hinbekommt. Der ist so simple, das es uns immer wieder überrascht, das ihn viele nicht kennen. Ihr könnt ihn überall anwenden, auch bei Euch daheim.

Also✨️ - kein Hexenwerk, aber nur so bekommt man es hin, das das gute Filet nicht zur zähen Schuhsohle wird.

So geht's:
🥩 gutes abgehangenes Fleisch in hochweriger Qualität (hier natürlich Wildfleisch Filet - das Beste auf der ganzen Welt)
🥩 ca. 2 Fingerdick schneiden
🥩 dann am besten in eine Gusseisene Pfanne mit spritzendem, heissen Öl (muss richtig heiss sein, nicht nur sieden)
🥩 Filetstücke rein ....und jetzt kommt der Trick‼️

Das Wichtigste: ✨️nicht mehr rühren, rütteln oder schütteln ✨️

🥩 sondern anpappen lassen, so das das Steak am Pfannenboden klebt. Dann kurz ankleben lassen so das es bisschen angebrannt aussieht. Damit sind die Fasern geschlossen (innen schön saftig) und aussen schön kross.
🥩 dann umdrehen, auf der anderen Seite auch schön kross braten (anpappen lassen, sonst wird's nix).
🥩 Fertig ist das Sekundensteak wenn das Blut austritt, rausschwitzt. Ihr könnt es auch mit der Gabel anstechen und kommt es blutig, ist es fertig.

Medium done, innen weich, aussen kross...probiert es mal aus, da werden hier auch viele Vegetarier schwach...einfach zu lecker !!!
Bon Appetit🍽

SÜDEN - diese Region besticht durch unendliche Weiten.

Es ist eher eine Region für Geniesser von Weite, Stille & Einsamkeit oder für Namibia Liebhaber die bereits mehrmals in Namibia waren, aber nix für Namibia Einsteiger. 🌅

Die schönsten Ecken im Süden muss man kennen um sie zu finden, sonst kann es Euch dort auch sehr eintönig und langweilg vorkommen. Neben den klassichen Highlights, die vermarktet werden, gibt es noch soooo viele andere schöne Ecken....🌄

Hier geht es weniger um die reichhaltige Tierwelt, als eher um tolle Landschaftsformationen, wo man auch super Wandern & EBike radeln kann bzw. die einfach eine Wohltat für "Aug & Seele" sind🌠

Auf dieser unserer ⛺️Zelt🛖Lodge Tour "Glamping in Namibias Süden" könnt Ihr mal eine ganz andere Seite des Süden kennenlernen.✨️

Online oder im Katalog S.22
Glampingtour durch den Süden Namibias (outdoor-adventure-namibia.de)

ZENTRAL - diese Region ist sehr vielseitig und zeigt von "Allem Etwas" von dem was unser tolles Namibia zu bieten hat. 

🌅 tolle Landschaften (Wüste, Berge, Strand) 🐘 viele Nationalparks & freie Tierwelt
🛖 Stammesgebiete & Kulturen 
👩‍🦯👨‍🦯 Action & Wandern je nach Gusto
⛺️+🏚 grosse Auswahl an Unterkünften

Diese Region empfehlen wir gerne denjenigen die erstmalig nach Namibia reisen. Wer sich dann den "Afrika Virus" einfängt, kommt sowieso nochmal wieder..also nehmt Euch die Zeit um Regionen Namibias zu bereisen und nicht alles auf einmal sehen zu wollen.

Wichtig! - um das Land wirklich zu erleben & entdecken muss man abseits der üblichen Routen fahren, dafür braucht es Insider Know How, Erfahrung mit Grosswild und vorallem auch das passende 4x4 Geländefahrzeug mit hoher Bodenfreiheit & Hubdach. = sonst wirds halt leider eher eine Pauschalreise, wo man abhakt, aber nicht wirklich erlebt.

Auf diesen Touren mit kleiner deutschsprachiger Teamreise zu erleben:

🦓 Discover Abenteuer Zelt Safari
Discover Namibia - Abenteuer Zeltsafari zu den Höhepunkten Namibias (outdoor-adventure-namibia.de)

🦒 Around Zelt Lodge Safari
Around Namibia - Abenteuer Lodgesafari zu den Höhepunkten Namibias (outdoor-adventure-namibia.de)

🦛 Namib Wüste - Victoria Falls Zelt Lodge Safari
Namib, Etoscha, Caprivi & Vic Falls - Zelt-Lodgesafari durch Namibia und Simbabwe (outdoor-adventure-namibia.de)

🦏 Highlights Namibia Gästefarm Lodge Safari
Namibia Highlights - Lodgetour zu Namibias Höhepunkten (outdoor-adventure-namibia.de)

🦁 Top Lodge Namibia (sehr exklusiv)
Namibia Exklusiv - Safaris in luxuriösen Lodges in Namibia (outdoor-adventure-namibia.de)

Online oder im Katalog (S.12,20,24,28,32) 

NORD WESTEN - dieser Teil Namibias besticht durch bergige Landschaften, weite Täler und Flussbetten mit frei umherziehenden Wild.

Im dieser Region sind die sehr auf Tradition bedachten Ovahimba Stämme ansässig...einige kennen sogar noch unsere Kids seit Kindesbeinen. Im Gegensatz zu den touristisch sehr ausgebauten Victoria Falls, gibt's hier die tollen, noch recht ursprünglichen Epupa Falls...und auch unterwegs haben wir immer mal wieder Wassergumpen & Quellen zum Baden und die Möglichkeit zu Wandern.

Wir empfehlen entweder den Nordwesten oder den Nordosten zu bereisen, geniessen und zu erleben, anstatt "alles auf einmal".

Tatsächlich spricht wirklich Vieles dafür Namibia mehrmals zu bereisen, nicht nur weil es bei uns so toll ist, sondern auch aufgrund der immensen Entfernungen.✨️ ...und es gilt - mit einem Insider vor Ort, sieht, hört & traut man sich viel mehr... das ist einfach ein Fakt!

Schaut Euch gerne mal unsere Gemeinschaftsreisen an:

🦒 Kaokoveld Abenteuer Zelt Safari
Kaokoveld & Damaraland Abenteuer Zeltsafari in Namibia (outdoor-adventure-namibia.de)

🦒Chefs Special - Hinteres Kaokoveld & van Zyls Pass Expedition 
Hinteres Kaokoveld & van Zyls Pass - Campingsafari durch Namibia (outdoor-adventure-namibia.de)

🐘 Around Namibia Zelt Lodge Safari
Around Namibia - Abenteuer Lodgesafari zu den Höhepunkten Namibias (outdoor-adventure-namibia.de)

🦁 Kaokoveld Lodge Safari
Erongo, Kaokoveld & Etoscha Park (outdoor-adventure-namibia.de)

Online oder im Katalog (S. 16,20,30)

NORD OSTEN - wir haben für unsere Safarirouten Namibia in Regionen aufgeteilt - so haben wir genug Zeit vor Ort.

Es geht darum Afrika zu erleben und genau das wollen wir Euch in einer kleinen Teamreise mit Gleichgesinnten als Insider zeigen.

Wer Namibia von Süden bis Norden in einem Rutsch durchrauscht, hat entweder sehr viel Zeit oder braucht danach Urlaub vom Urlaub, ....man hat es halt dann gesehen, aber nicht wirklich erlebt.

Die Region Nord-Osten von Namibia findet Ihr bei uns auf folgenden Touren:

🐘 "Buschmann, Botswana, Vic Falls" Abenteuer Zelt Safari
Buschmannland, Botswana & Victoria Falls Abenteuer Zeltsafari (outdoor-adventure-namibia.de)

🦒 "Namib Wüste, Caprivi, Vic Falls" Zelt Lodge Safari
Namib, Etoscha, Caprivi & Vic Falls - Zelt-Lodgesafari durch Namibia und Simbabwe (outdoor-adventure-namibia.de)

🦁 "Buschmann, Botswana, Vic Falls" Lodge Safari
Buschmannland, Botswana & Victoria Falls Lodgesafari (outdoor-adventure-namibia.de)

Meine (Alinas) Eltern legten den Grundstein für ein Leben in Afrika. 

1973 sind sie mit mir ein Jahr durch Afrika gefahren, damit war klar - Namibia wird es werden.
1980 verwirklichten meine Eltern ihren Traum einer Farm in Afrika.
Auf Kuzikus wollten sie ein Stück ursprüngliches Afrika erhalten, arbeitet mit viel Pioniergeist daran ein staatlich anerkanntes Wildschutzgebiet aufzubauen, während ich dort zur Schule gegangen bin.

Danach habe ich (Alina) meinen Kindheitstraum verwirklicht und bin mit einem Minimotorrad ein Jahr lang von Indien nach Australien gefahren. Da hatte ich aber schon Dieter kurz zuvor in München kennengelernt. Damit wiederum war der Grundstein für Outdoor Adventure Safaris gelegt, auch wenn wir es zu dem Zeitpunkt noch nicht wirklich ahnten.

Dann aber packten wir es an, voller jugendlichem Elan.
1996 starteten Dieter und ich unser Safariunternehmen für authentische Abenteuer Erlebnisse in Namibia.
2003 ergab sich die Chance, vorallem für mich (Alina), meinen lang gehegten Traum zu verwirklichen - wir durften eine kleine Lodge inmitten des Wildlife Reserve Kuzikus aufbauen.

Die Kombination unserer Safaris mit Ein-/Ausklang auf Kuzikus war so gefragt, das 2012 Alinas Brüder Berend und Friedrich die Leitung für Kuzikus übernahmen.

"Gemeinsam stark" war das Familien Motto - bis heute.

So sind wir in der Tat ein Familienunternehmen, in dem jeder seine Rolle findet/auslebt, aber vorallem identifizieren wir uns mit dem Leben das wir leben, deshalb sind wir authentisch in dem was wir tun und wie wir das unseren Gästen vermitteln.

Kommt mit, lasst Euch begeistern & inspirieren und erlebt ein Namibia mit Tiefsinn !

Production & Video Creator @tanjazoellner
✉︎ Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein.
https://www.tanja-zoellner.de

Es handelt sich um eine lokale Pflanze die gleichzeitig ein traditionelles Heilmittel ist, das in bestimmten Gemeinschaften verwendet wird.

Namibia hat eine reiche Flora, und einige Pflanzen werden von den Einheimischen für medizinische Zwecke genutzt.

So auch dieser Wundertee (Myrothamnus flabellifolius) - mit 2 Wundern in einer Pflanze:
1) das sie so wahnsinnig schnell grünt bei geringster Feuchtigkeit
2) das sie als Erkältungstrank tatsächlich wirkt!

Aber schaut selber mal das Video an - viel Spass! 

Eine Buschmannkerze, auch als Buschkerze oder Namibian Warthog Candle bekannt, ist eine Art von Pflanze, die in der Namib-Wüste in Namibia heimisch ist.

Der Name "Buschmannkerze" bezieht sich auf die Tatsache, dass diese Pflanzen während der Nacht leuchten oder glühen können, was an Kerzenlicht erinnert. Der Begriff "Buschmann" in "Buschmannkerze" ist eine historische Bezeichnung für die San oder Buschleute, die Ureinwohner der Region sind. Die Buschmannkerze ist eigentlich eine sukkulente Pflanze namens Hoodia gordonii. Sie speichert Wasser in ihren fleischigen Blättern und wird normalerweise in der trockenen Umgebung der Namib-Wüste gefunden.

Unter bestimmten Bedingungen kann diese Pflanze Biolumineszenz zeigen, was bedeutet, dass sie in der Dunkelheit schwach leuchtet. Dieses natürliche Leuchten wird vermutlich durch chemische Prozesse in den Pflanzenzellen verursacht, ist jedoch nicht so hell wie künstliches Licht.

Die Buschmannkerze war historisch von Bedeutung für die San, da sie Teile der Pflanze traditionell für medizinische und möglicherweise appetitzügelnde Zwecke verwendeten. In jüngerer Zeit wurde Hoodia gordonii für seine mögliche Verwendung als Appetitzügler und Gewichtsverlustmittel populär, was zu Bedenken hinsichtlich Überernte und nachhaltiger Nutzung der Pflanze führte, obwohl der Handel mit Hoodia gordonii internationalen Regulierungen unterliegt, da die Pflanze in ihrem natürlichen Lebensraum gefährdet sein kann.

Hier also unsere namibische Wärmepumpe für "grünes" Heißwasser.
So wird aus einer alten Gasflasche der namibische Heisswasser "Donkey" .

Dieter erklärt einfach super... überhaupt gibt es Menschen die können super spannend erzählen, erfrischend erklären und Wissen lebendig vermitteln. Dazu gehört Dieter - ihm hört man einfach gerne zu - bei Erläuterungen, Lagerfeuergeschichten oder auch ganz trockene Fakten, die er einfach super interessant erklärt.

Das Erongo-Gebirge in Namibia ist speziell für seine einzigartige Artenvielfalt und Pflanzenwelt bekannt und damit optimal für eine Runde "Dieters Buschkunde":

Mikroklima: Das Erongo-Gebirge erstreckt sich über eine relativ kleine Fläche, aber seine Topographie, die aus hohen Felsformationen, Schluchten und Tälern besteht, schafft verschiedene Mikroklimazonen. Diese Vielfalt an Habitaten ermöglicht das Überleben und die Anpassung einer breiten Palette von Pflanzen- und Tierarten.

Endemische Arten: Das Gebirge beherbergt eine beträchtliche Anzahl endemischer Pflanzen- und Tierarten, wie Dieter am Beispiel des Balsambaums zeigt.

Artenreichtum: Aufgrund seiner geografischen Lage und der Vielfalt der Lebensräume im Erongo-Gebirge finden sich hier viele verschiedene Tier- und Pflanzenarten. Dies umfasst eine breite Palette von Sukkulenten, Trockenheit angepassten Pflanzen wie Aloen und Euphorbien, sowie zahlreiche Vogel- und Säugetierarten wie Leoparden, Klippspringer und Schakale.

Seltenheiten: Das Gebirge ist auch ein Ort, an dem seltene oder bedrohte Arten vorkommen können, wie zb. das Spitzmaulnashorn. Auch die kleinen Tiere finden Beachtung, wie die fleissigen Ameisen.

Gute und sinnvolle Ausrüstung ist für eine Safari in Namibia sehr empfehlenswert, um nicht zu sagen unerlässlich.

Das beginnt bei zweckmäßiger Kleidung, geht über Lampen, Feuerzeug, Multitool und Stirnlampe und endet bei Schlafsack und Schlafmatte.

Um alles zu transportieren bzw mitzuführen ist ein robuster und zweckmäßige Transportbehälter (Rucksack, Reisetasche) eine Notwendigkeit. Hier wird gezeigt wie ein professioneller Safariguide ausgerüstet ist.

Eine Ausrüstungsliste gibt es hier: https://www.outdoor-adventure-namibia.de/infos/reisetipps

Da viele von Euch wissen möchten wie man auf Kuzikus untergebracht ist, habe ich (Alina) dazu einen kleinen Post zusammengestellt.

Kuzikus ist weniger eine typische Gästefarm oder gar eine Top Lodge, eher ein Wildschutzgebiet mit 7 schönen Zimmern.
Einfach, schlicht und mit Ambiente.

Der familiäre Rahmen und der unmittelbare Kontakt zu unserer naturpassionierten Familie tragen dazu bei, einen Eindruck zu gewinnen was es bedeutet am Rande der Kalahari zu leben und dort ein Wildreservat und einen Gästebetrieb zu erhalten.

Dabei wird individueller Tourismus, Bildung und Wissenschaft direkt mit Natur- und Artenschutzprojekten verbunden. Das macht es so speziell.

Meine (Alina's) Brüder, mit ihrem fundierten Biologen Wissen zur Natur & Tierwelt und ihrem funkensprühenden Idealismus, begeistern und meine Eltern, ebenfalls vor Ort, haben sich in Pionierarbeit mitten in der Kalahari einen Ort erschaffen an dem sie sich verwirklichen und zum Artenschutz beitragen konnten.

Die Erongo-Berge in Namibia sind bekannt für ihre beeindruckenden Buschmannzeichnungen und Felsmalereien.
Diese Zeichnungen und Malereien stammen von den San, auch als Buschleute bekannt, die einst in dieser Region lebten.

Die Buschmannzeichnungen und Felsmalereien in den Erongo-Bergen sind ein faszinierendes Fenster in die Vergangenheit und bieten Einblicke in die Lebensweise und Kultur der San.

Die Motive auf den Felswänden reichen von Tierdarstellungen wie Elefanten, Giraffen und Antilopen bis hin zu symbolischen Darstellungen von Jagdszenen und Ritualen.

Die Erhaltung dieser einzigartigen Kunstwerke ist von großer Bedeutung, da sie uns wertvolle Informationen über die Geschichte und Entwicklung der Menschheit liefern.

Zu erleben auf unserer Outdoor Adventure Safari:
https://www.outdoor-adventure-namibia.de/zelt-lodge-safaris/namib-etoscha-caprivi-vic-falls

 Immer wieder gerne stoppen wir mit unseren Gästen auf Camp Gecko. 

Hier wird begeistert "Nachhaltigkeit gelebt" und das mitten in der Wüste durch ein fast geschlossenes System der Permakultur. 🥬🥦🌽🥕🥔🥒🥗

Wir finden das beachtlich und unterstützen deshalb gerne mit unseren Safaribesuchen.

Die Tiras Berge sind eine beeindruckende Gebirgskette in Namibia, die für ihre spektakuläre Landschaft und geologische Formationen bekannt ist.

1. Die Tiras Berge bieten Wanderern und Naturliebhabern zahlreiche Aktivitäten. Erkunden Sie die malerischen Wanderwege, die sich durch die atemberaubende Berglandschaft schlängeln und Ihnen einen atemberaubenden Blick auf die umliegende Wüste ermöglichen.

2. Fotografen werden die Tiras Berge lieben, da sie eine Fülle von faszinierenden Fotomotiven bieten. Die Kontraste zwischen den rauesten Gipfeln und den weichen Sanddünen der Namib-Wüste schaffen eine bezaubernde Kulisse für beeindruckende Aufnahmen.
   
   

Inspiration - irre Tieraufnahmen!

Für uns sind diese Tieraufnahmen die eindrucksvollsten und besten die wir je in einem Video gesehen haben. Das liegt vielleicht daran, das wir das auch so schon selber erleben durften. Nicht am Stück und nicht auf jeder Safari, aber im Laufe der letzten 28 Jahre gab es durchaus auch diese Momente des Glücks so etwas sehen zu dürfen. 

Daher möchten wir das Video hier mit Euch teilen, über die Musik kann man sich streiten, das ist Geschmacksache und künstlerische Freiheit, aber schaut Euch mal das Vidoe an, dann habt Ihr auch eine Vorstellung, was Euch auf unseren Touren in den Caprivi (Okavango Region) und unseren Botswana Ecken erwarten könnte. 

Spitzmaulnashorn Projekt - "Black Rhino Custodian Project"

Im letzten Jahrhundert ist die Anzahl der Spitzmaulnashörner in Afrika um mehr als 99 % gesunken.
Gab es Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts noch geschätzte 400´000 Spitzmaulnashörner in den Savannen Afrikas, waren es 1970 nur noch rund 65´000 und 1994 gar nur noch 2´400 Tiere.

Der zunehmende Verlust des natürlichen Lebensraumes durch landwirtschaftliche Nutzung und durch illegales Jagen waren die Hauptgründe für den dramatischen Schwund dieser Megaherbivore.

1994 begann in Namibia ein umfangreiches Schutzprojekt für Spitzmaulnashörner, in dem Gruppen aus den übriggeblieben Nashornpopulationen der Nationalparks auf private Wildschutzgebiete umgesiedelt wurden, um dort einen besseren Schutz vor Wilderei zu gewährleisen. Die Kosten dieses Projektes trugen der Staat und die Eigentümer der Wildschutzgebiete.

Kuzikus Wildlife Reserve, mit seiner innovativen Ausrichtung, setzte sich als eines der ersten privat deklarierten Schutzgebiete für das Spitzmaulnashornprojekt ein, indem es staatliche Spitzmaulnashörner für die Pilotphase des Projektes auf dem privaten Schutzgebiet aufnahm.

Durch die Verbindung von Tourismus, Bildung und Wissenschaft konnte das Projekt auf Kuzikus ausreichend finanziert und sehr gut betreut werden. Heute spuren Buschmänner regelmäßig die Nashörner für das „Monitoring“ aus und erhalten so ein regelmäßiges Einkommen und wir unterstützen damit zeitgleich deren Fähigkeit des Spurenlesens als Teil ihrer Kultur.

Es ist die einzige Lodge, die genau an der Abbruchkante des Fishriver Canyons liegt.

Wenn man diese Lodge anfährt, kann man alle anderen Aussichtspunkte knicken. Die Lodge liegt auf der Westseite vom Canyon, also nicht auf der klassischen Fishriver Route. Was erst wie ein Umweg aussieht, entpuppt sich als super integrierbar und als Zeitersparnis. Ca.mittig zwischen Keetmannshoop und Klein Aus Vista gelegen.

Es gibt die Möglichkeit eines Rundweges, wobei die Strecke Lodge bis zur Rosh Pina Teerstrasse (C13) landschaftlich schöner ist als Lodge zur Teerstrasse von Keetmannshoop (B4) kommend. PkW Fahrer kommen auf der Sandstrasse zur Lodge eventuell etwas ins Schwitzen, aber für Namibia empfiehlt sich grundsätzlich sowieso ein Auto mit höherer Bodenfreiheit (SUV, 4x4)

Kommt man auf der Lodge an, ist der Eingangsbereich mit Pool & Aussicht, schon mal eine Erholung in der kargen Gegend.
Unglaublich das hier auch tatsächlich Wild lebt und dabei speckefett ist ...

Die Zimmer sind eher stabil und modern, aber wenn abends der Wind schon mal bis zur gefühlten Vulkanstärke anhebt, weiss man auch warum und tatsächlich scheppert nix und man wird auch nicht samt Zimmer die Kante runtergeweht. Oropax hatten uns die anderen Gäste empfohlen, da ist was dran...😄

Zimmer: Kein Föhn, kein Wasserkocher und keine Minibar, vielleicht etwas minimalistisch eingerichtet, aber alles da was man braucht und vorallem ein guter Wasserdruck für eine tolle Dusche (trotz Wüstenregion) und Strom für Licht & Laden.

Nach dem Brotbacken gibt's noch eine kleine Abkühlung.
Seid gespannt!

Vorbereitung:
Einbauküche raus - Feuerstelle rein, mit schöner Feuergrube in der Küchenmitte - Feuer mit Hartholz - Glut

Rezept:    
1kg Mehl (selfraising)
3 Packungen Trockenhefe mit warmen Wasser anrühren
3 Teelöffel Zucker
In den Mehlberg eine Grube drücken, Wasser, Hefe und Zucker reinkippen, kneten, Wasser nach Bedarf bis aus dem Mehl ein Teig wird. Diesen Teig etwa 10min kneten und walken, damit es ein fester Teig wird. 
Ca. 1/2 "gehen lassen" für die Hefewirkung
Wenn das Feuer in der Feuergrube runtergebrannt ist, Glut rausholen, Glut um den oberen Grubenrand verteilen, jetzt Brotteig in die Grube geben, ca. 1/2 Std durchbacken lassen, dann umdrehen, die abgekühlte Glutasche um das Brot drapieren, ca. 15 min backen lassen - also ca. 45 Backzeit.

Raffinesse: In den Brotteig reinkneten: kleingeschnittene Zwiebeln, Schinken, Käseraspeln 

Guten Appetit !

Unsere Reiseempfehlung dafür:
Camping Safaris in Namibia und Botswana mit Outdoor Adventure Safaris (outdoor-adventure-namibia.de)

Kleine Lodge auf dem westlichsten Dünenkamm der Kalahari mit Panoramablick.

Optimaler Zwischenstopp auf der Nord-Süd Achse. Ca. 200km von Windhoek auf dem Weg zum Fishriver Canyon oder zum Kagalagadi Transfrontier Park liegt eine wirklich nette, vergleichsweise preiswerte aber stilvolle Lodge, auf Stelzen erbaut und mit Ambiente.

Bei Kalkrand gleich am Strassenrand gelegen ist die sehr rustikale, eher zweckmässige Rezeption mit Restaurant & Pool im Roadhouse Stil und mit sehr freundlichem Personal. Grösser ist der dann darauffolgende "Aha Effekt" ... ... denn bei der Rezeption bekommt man den Schlüssel zu.den ca. 3 km entfernten Dünen Chalets im "Tented Camp" Stil, also grosse Hauszelte mit Bad.

Es gibt 6 Tented Camp Chalets auf Stelzen, ca. 50m auseinander gelegen, so das Privatsphäre garantiert ist.
Auf der Düne plaziert, sind die schliessbaren Fenster mit Moskitonetz in Ost/West Ausrichtung, so das man die Nachbarn nicht sieht bzw. beobachten kann und jeweils mit einer eigenen Ost und West Veranda mit bequemer Sitzmöglichkeit. Auch Ideal für einen Sundowner oder einen Morgenkaffee. Es gibt einen kleinen Kühlschrank mit Teekocher/-ecke und selbstgebackenen Plätzchen.

Das Bett mit romantischem Moskitonetz ohne Löcher ist nach Westen ausgerichtet, mit tollem Ausblick in die Weite.